Zutaten:
| 45 ml | Leichter weißer Rum (kohlegefiltert, 1–4 Jahre alt) |
| 15 ml | Mastiha-Likör |
| 15 ml | Limettensaft (frisch gepresst) |
| 30 ml | Birkenwasser |
| 10 ml | Zuckersirup „reichhaltig“ (2 Zucker auf 1 Wasser, 65,0°Brix) |
Zubereitung:
- Wählen Sie ein Coupe-Glas aus und kühlen Sie es vor.
- Als Garnitur eine Limettenspalte zubereiten.
- Alle Zutaten mit Eis schütteln .
- Fein abseihen und in ein gekühltes Glas geben.
- Mit einer Limettenspalte garnieren.
Geschichte:
Erstellt im August 2015 von mir im Cabinet Room, London, England. Benannt nach einer Figur aus Douglas Adams' „Per Anhalter durch die Galaxis“ namens Eccentrica Gallumbits.